• 銷售熱線:400-0948-168
    導航:熟食柜
    今天是:
    當前位置:網站首頁>>新聞資訊

    做熟食柜生意切勿跟風, 便利店里可以做熟食嗎?

    2018/3/26 10:12:55

            很多大型超市如大潤發,沃爾瑪等都有熟食柜柜臺,生意做得風風火火。于是乎有人就覺得其實社區便利店加一節熟食柜展示柜,賣賣熟食鴨脖等也是不錯的,既豐富了顧客的選擇,又增進了利潤,還帶來了人氣。然而熟食柜真的有這么理想化,這么好嗎?

    便利店熟食柜有傳統便利店和生鮮便利店的劃分?

    熟食柜

    便利店滿足不同的消費需求而形成的不同經營方式,但是其本質沒有變:

    1. 距離的便利性
    2. 購物的便利性
    3. 時間的便利性
    4. 服務的便利性

    其實,對于每一個熟食柜便利店來說,需要門店根據商圈、根據消費客群做具體應對。

    曾經聽到過這樣一個例子,一個創業小白投身便利店后,模仿一些日式企業的運營模式,每天準備好豐富的關東煮、各類熟食柜,沒有堅持到一個月,就把熟食柜車拉回家放到車庫,他發現商圈根本沒有人多少人認可這個,還不如把位置騰出來,做堆頭促銷。

    說到最近很火的熟食柜生鮮便利店。它的模式并不適合所有便利店學習。熟食柜首先從成本上說,投入在冷藏冷柜的硬件成本會高很多,熟食柜生鮮服務的增加意味著勞動力成本上升。便利店+生鮮在獲得較高客單價和毛利率的同時,也往往意味著更高的經營成本及報廢率高的風險。

    一個城市,一個地區,中產階級在崛起,上班族白天沒有時間逛超市,晚上下班順便到便利店購買一些簡單蔬菜水果熟食柜加工的生活方式相信在一線城市變得很盛行。相信不少業內高手一下就可以判斷需不需要增加熟食柜了,畢竟買菜之后買點熟食柜是順手的行為??!

    熟食柜

    便利店+什么服務,應該因店制宜,盡量滿足顧客合理的需求,增加客戶粘度。

    相關新聞:
    国产v亚洲v天堂无码_波多野结衣119分钟52部_俄罗斯18一19sex性大_中文字幕在线亚洲精品_啦啦啦www在线观看视频